CRÊPES -BAGHRIR - CUISINE MAROCAINE
ingrédients :
- -250 g de farine type 45
- -500 ml de lait
- -1 d'œuf
- -1 sachet de sucre vanillé
- -10 g de levure boulangère fraiche ou 1 cuillère a soupe de levure boulangère sèche
- -une pincée de sel
- beurre et miel pour l'accompagnement
préparation :
-Mettrez le lait sur feu doux, une fois l'ensemble tiède le verser dans un saladier. Faire diluer la levure dedans.
-Ajoutez l'œuf, la farine, le sucre vanillé et le sel. Bien travailler la pâte dans un robot, il faut qu'elle soit liquide.
-Laissez reposer une heure et demi.
-Faire chauffer la crêpière et y faire cuire les crêpes a laide d'une louche en formant des petites cercles.
-Juste avant de servir, faire chauffer dans une poêle le beurre et le miel.
-Réchauffer les crêpes dans ce sirop
-Mettrez le lait sur feu doux, une fois l'ensemble tiède le verser dans un saladier. Faire diluer la levure dedans.
-Ajoutez l'œuf, la farine, le sucre vanillé et le sel. Bien travailler la pâte dans un robot, il faut qu'elle soit liquide.
-Laissez reposer une heure et demi.
-Faire chauffer la crêpière et y faire cuire les crêpes a laide d'une louche en formant des petites cercles.
-Juste avant de servir, faire chauffer dans une poêle le beurre et le miel.
-Réchauffer les crêpes dans ce sirop
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